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さあ、下ごしらえから始めましょう！ |
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「ごま豆腐」を作る手順です。材料を焦さないようヘラでかき混ぜます。 |
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こんな状態になったら、火から下ろし、２〜３分かきまぜて 型に流します。 |
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「もち米シュウマイのあんかけ」 海老、貝柱、塩、紹興酒を入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜます。 |
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「鶏肉のてんぷら（ショウケイ）」 小麦粉にまぶした鶏肉片に ころもを付けて１６０℃の油に入れます。 |
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このように ふんわりとやわらかく揚げるのがコツですよ。 |
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残ったころもで 海老とブロッコリーのてんぷらも作って、もう一品。 |
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露無さんちの“なっちゃん”でーす。かわいいでしょう？ |
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出来上がりました。 |
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ごちそうの前で、記念撮影。 今回のメンバーでは、安井圭子さんが ニューフェースです。 |
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交代して、もう一枚。 |
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３月１９日が 孝子さんのお誕生日でした。 |
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みんなでお祝いよ。「おめでとうございまーす！！」 |
